Förvaltning Teorier & Praxis inom besöksnäringen

Tänk tillbaka till din senaste hotellvistelse . Var det en minnesvärd upplevelse eller var det en som du skulle vilja snart glömma ? Sanningen är mycket tanke och teori går in hospitality management , från städning av rummet till de små flaskor munvatten och schampo , till de färska - out- of-the - tork badlakan till den nattliga uppbäddningsservice . Det är en vetenskap att kvalitetsgästservice. Det är mer än bara ger gästerna en mjuk plats att landa när de är borta från hemmet ; det handlar om att göra kunderna bo på hotellet minnesvärda så de återvänder .
Skillnaden är i Details

Har du någonsin märkt att några av dina bästa Hotell vistelser var de som lyckades imponera på dig med de minsta detaljerna ? Det beror på kvalitetshotellledningsgrupper vet att skillnaden mellan en vanlig hotellvistelse och en extra man är i detaljerna . Det är hotellet som går så långt som att vika slut hörn toalettpapper , erbjuder en stor tallrik färsk - out-of - the- ugnen chocolate chip cookies vid incheckningsdisken tillsammans med en färsk pott av varm kaffe. Skillnaden ligger i de små flaskor kända varumärken schampo, munvatten och tvålar, extra kuddar i garderoben , samt extra badlakan som är vikta i formerna av djur . Det är i trådlöst Internet , hårtork , minibar , badrockar och gratis dagstidning levereras till din dörr första sak på morgonen .
Synlig Hotel Management

Lägg märke till hur ett bra hotell chef är alltid i rörelse och är alltid synlig för hotellets gäster . Det är hans jobb att se till att hotellet är smidigt , att se till att varje gäst är nöjd med sin vistelse och att varje anställd är både glad och hjälpsam som de hjälpa gästerna under sin vistelse . Hospitality management , en karriär som involverar både ledarskap och relationsfärdigheter, är en verksamhet i ständig rörelse . Många universitet i hela landet erbjudande utbildningsprogram inom hospitality management ; det är hur viktigt det är att lyckas med ett hotell .
uppbäddningsservice

Leta efter choklad på en kudde . Exceptionell gästservice är något som många hotell inte tar lätt på. TSlå ned tjänsten är bara ett sätt ett hotellvarumärke går utöver för sina gäster . Det är en enkel , men ändå kraftfullt budskap till hotellets gäster att deras vistelse är viktigt för dem . När var sista gången du upplevt stänga ned tjänsten ? Hur kändes det att du känner dig om hotellets tjänster ? Besöksnäringen har blivit en kultur av dessa extra mil stunder , och de kan göra en stor inverkan.
Good Housekeeping

När du går in i ett hotellrum för första gången , du vill känna som om du är hemma . Det sista du vill hitta ett rum som illa sätts samman med rester från tidigare gäster fortfarande dröjande runt . God hushållning är lika viktig för besöksnäringen som är god förvaltning . Det är en del av hotellet löfte till sin kund . Tänk vad det skulle betyda för dig att du ska ta en drink från vad du trodde var en ren vattenglas , bara för att finna en gammal läppstift fläck fastnat på fälgen . Något så enkelt som en oren vattenglas kan negativt påverka upplevelsen av en hotellgäst . Och beroende på hur hotellet och dess svarar hushållning avdelning, kan det göra skillnaden mellan en nedslående vistelse och en exceptionell.