Algerisk mat och kläder: Förr och nu

Traditionell mat

• Couscous: Durravete pasta serverat med kött, grönsaker och kryddor.
• Tagine: Långt stekt gryta med lamm, kyckling eller nötkött, grönsaker och kryddor.
• Chorba: Kraftig soppa med lamm, grönsaker och kryddor.
• Shakshuka: Ägg pochade i tomatsås med paprika, lök och kryddor.

Traditionella kläder

• Kvinnor: Kaftan (lång flytande klänning) eller djellaba (lös rock).
• Män: Gandoura (lång lös skjorta) eller burnous (huvad kappa).
• Plagg är typiskt löst sittande, gjorda av bomull eller ull.

Moderna inflytanden

Algerisk mat innehåller nu pizza, pasta och hamburgare, även om traditionella rätter förblir populära. Västerländsk klädsel blir allt vanligare, särskilt bland ungdomar, medan traditionell klädsel kvarstår på landsbygden.