Vilken geografisk faktor bidrar till kosten för tibetaner och nepaleser?

Tibet och Nepal är båda bergiga regioner med höga höjder. Denna geografiska faktor har en betydande inverkan på kosten för de människor som bor där. Den höga höjden gör det svårt att odla grödor, så människorna som bor i dessa regioner är mycket beroende av animaliska produkter och spannmål som kan odlas på höga höjder.

Djurprodukter

Folket i Tibet och Nepal äter mycket animaliska produkter, inklusive kött, mjölk och ost. Detta beror på att animaliska produkter är en bra källa till protein och fett, vilket är viktigt för människor som lever i kalla klimat. Den vanligaste typen av kött som konsumeras i Tibet och Nepal är jakkött. Yak är en typ av nötkreatur som är väl anpassad för att leva på höga höjder. Jakkött innehåller mycket protein och fett, och det är också en bra källa till järn och zink. Andra typer av kött som konsumeras i Tibet och Nepal inkluderar nötkött, fårkött och getkött.

Säd

Folket i Tibet och Nepal äter också mycket spannmål. Den vanligaste typen av spannmål som konsumeras i Tibet och Nepal är korn. Korn är ett tåligt spannmål som kan odlas på hög höjd. Korn är en bra källa till kolhydrater, protein och fibrer. Andra typer av spannmål som konsumeras i Tibet och Nepal inkluderar vete, havre och ris.

Grönsaker

Folket i Tibet och Nepal äter också en del grönsaker. Den vanligaste typen av grönsaker som konsumeras i Tibet och Nepal är potatis. Potatis är en bra källa till kolhydrater, C-vitamin och kalium. Andra typer av grönsaker som konsumeras i Tibet och Nepal inkluderar lök, vitlök, morötter och kålrot.

Frukt

Folket i Tibet och Nepal äter inte mycket frukt. Det beror på att frukt är svår att odla på höga höjder. Den vanligaste typen av frukt som konsumeras i Tibet och Nepal är äpplen. Äpplen är en bra källa till vitamin A och C, och de är också en bra källa till fiber. Andra typer av frukt som konsumeras i Tibet och Nepal inkluderar päron, persikor och aprikoser.