Vilka typer av bär finns i den kanadensiska skogen?

Blåbär: Vilda kanadensiska blåbär (Vaccinium angustifolium) är ett läckert, näringsrikt bär som finns i hela landets skogar, men de är vanligast i provinserna New Brunswick, Nova Scotia och Quebec. De är vanligtvis mörkblå till färgen och har en söt och lätt syrlig smak. Blåbär kan ätas färska, användas i bakning och desserter, eller göras till sylt och gelé.

Hallon: Vilda kanadensiska hallon (Rubus idaeus) är ett annat populärt bär som finns i skogar över hela landet. De är vanligtvis röda till färgen och har en söt, saftig smak. Det finns också svarta och lila hallonvarianter som kan hittas i utvalda regioner i Kanada. Hallon kan ätas färska, användas i bakning och desserter, eller göras till sylt och gelé.

Jordgubbar: Vilda jordgubbar (Fragaria virginiana) finns i skogsområden i hela Kanada, särskilt i gläntor och öppna fält. De är mindre än odlade jordgubbar och har en unik och intensiv smak. Vilda jordgubbar kan ätas färska eller användas i bakning och desserter.

Saskatoon bär: Saskatoon bär (Amelanchier alnifolia) är en typ av små, mörklila bär som är inhemska i de kanadensiska prärierna. De har en söt och lätt syrlig smak och kan ätas färska, torkade eller användas i bakning och desserter.

Hjornbär: Hjortron (Rubus chamaemorus) är ett unikt och sällsynt bär som finns i norra delar av Kanada, inklusive Yukon och Northwest Territories. De är gula eller orange till färgen och har en syrlig, lätt söt smak. Hjortron kan ätas färska eller användas i bakning och desserter.

Utöver dessa bär finns det flera andra typer av ätbara bär som kan hittas i kanadensiska skogar, såsom björnbär, vinbär, krusbär och fläder.