Så här äter du ute på Puerto Rico

Puerto Rico erbjuder en naturlig atmosfär och mångfald av gastronomiska njutningar som speglar dess rika historia. Dess lokala kök, kallat \"comida criolla\", är en kombination av tainoindianskt, spanskt och afrikanskt arv med karibiska, asiatiska och kreolska inflytanden. För att äta ute på Puerto Rico måste du vara beredd för en kulturell och kulinarisk resa. Läs vidare för att lära dig mer.

Instruktioner

1. Ät en stor frukost. En traditionell puerto rikansk frukost är en hjärtlig måltid som vanligtvis innehåller: juice, choklad caliente (varm choklad), färska tropiska frukter, ägg med kött, stekta eller stekta plataner och röstade pan de agua (lokalt bröd). Oroa dig inte för att vakna tidigt. Frukost serveras lugnt fram till middag.

2. Säg ja till suppan. Lunch och middag på Puerto Rico börjar generellt med ett brett utbud av smakrika soppor, inklusive stuvning och gumbos (kallade asopao), ofta accompagnerade av förrätter av köttpajer. De flesta soppor och stuvningar, tillsammans med andra rätter, görs från \"sofrito\", en stekt blandning av koriander, vitlök, lök, söt peppar, oregano och tomatpuré.

3. Njut av stekta grönsaker. Plataner och yams är en del av nästan varje typisk puerto rikansk måltid. De serveras stekta, stekta, mosade och blandade med salsa, ris och bönor.

4. Knäck upp en karibisk hummer. De är sötare än Maine-humrar och är en vanlig delikatesse på Puerto Rico, tillsammans med delfin och röd snäppa.

5. Lämna plats till dessert. En läcker lokal favorit är flan – en pudding och fruktpasta serverad med en inhemsk vit ost och ett urval exotiska färska frukter som papaya, mango, guanabana och parcha.

6. Glöm inte Puerto Ricos kända kaffe. Öns Alto Grande-kaffe anses bland världens bästa och serveras starkt och svart.

7. Leta efter Mesónes gastronómicos-märket för att vara säker på kvalitet, lokal mat. Mesónes gastronómicos är en grupp restauranger som är certifierade av regeringen för att sträva efter att skydda, upprätthålla och främja öns unika lokala kök. Över 40 restauranger i och utanför San Juan har valts ut att visa det gröna Mesónes gastronómicos-märket för att erbjuda kvalitetslokala specialiteter till rimliga priser.