Mission San Antonio de Padua: Uppbyggnad, jordbruk och skala

Grundad 1771 av p. Junípero Serra ligger Mission San Antonio de Padua i den ekpräglade San Antonio-dalen (Monterey County), den mest avlägsna av de 21 alta kaliforniska missionerna – med uppsåt för att skapa en buffert mellan nyomvända (neofyter) och soldater på presidion.

Byggnadskomplex (kring 1810, på höjden)

• 17 lerbrukskonstruktioner runt en kvadratformig gård: kyrka (1813), konvent, verkstäder (snickeri, smedja, väveri), lador, talgkärl, garveri, vakthuset, soldatbarack, neofythusrad.
• Akveduktsystem – 4,8 km (3 mil) stenklädd zanja (irrigationskanal) från San Antonio-floden med sedimenteringsbassäng och distributionslådor.
• Kvarn – horisontellt hjul med importerade mexikanska kvarnstenar.

Jordbruksomfattning

Missionen kontrollerade ~1 600 hektar (4 000 acre) odlad/irrigerad mark:

• Vingårdar: 4 000+ vinstöckar (missionsdruva) → vin, brännvin, vinäger.
• Fruktträdgårdar: persika, fikon, päron, plommon, granatäpple, kvitten, äpple, oliv.
• Åkergödor: vete, korn, majs, bönor, ärter, kikärtor.
• Boskap (1820 års rapport): 12 000 nötkreatur, 8 000 får, 1 200 hästar, 500 mulåsnor.

Neofytbefolkning

Högst 1 300 salinanska omvända (1805). Säkulariseringen (1834) fördelade markerna; missionen återgick till kyrkan 1863. Återställd 1903–1950 av California Landmarks League och Hearst Foundation. Idag: aktiv församling, retreatcenter, 40 acre historiskt kärnområde inom 86 000 acres stora Fort Hunter Liggett.