Var man köper mangold

Mangold (silverbeet, evig spenat) är brett tillgänglig:

• Supermarknad: De flesta stora kedjor (Kroger, Safeway, Whole Foods, Publix, Trader Joe's, Walmart, Target) — grönsaksavdelningen, ofta nära kål/spenat. Säljs i bundlar.
• Bondemarknader: Vår–höst; lokala, färska, ibland regnbåge/orange/gula stilkvarieteter.
• Specialitet/ekologiska butiker: Sprouts, Natural Grocers, kooperativ.
• Online: Instacart, Amazon Fresh, Imperfect Foods, Misfits Market — leverans.
• Asiatiska/Latinska marknader: Bär ofta året runt; kan märkas som "silverbeet" eller "acelga."

Välj knapiga, livliga blad; undvik bleknande/vissnade. Förvara i kylskåp påse med hushållspapper; använd inom 3–5 dagar.