Vad producerade Mission San Juan Capistrano? Jordbruk och boskap

Mission San Juan Capistrano, grundad 1776 i nuvarande Orange County, Kalifornien, var ett blomstrande jordbrukscentrum. Dess produktion upprätthöll missionssamhället och stödde handel:

Grödor

• Korn: Vete, majs, korn
• Bönor: Bönor, ärter, linser
• Frukter: Druvor (vin och russin), oliver, fikon, granatäpfel, citrus
• Grönsaker: Pumpa, meloner, lök, vitlök, peppar

Boskap

• Kor: Stora hjordar för kött, skinn (läder), talg (ljus, tvål) och dragdjur
• Får: Ull för textilier, kött
• Hästar och mulåsnor: Transport och arbete
• Getter och grisar: Kompletterande kött och biprodukter

Andra produkter

Missionen producerade också olivolja, vin, brännvin, tvål, ljus, lädervarer och vävda textilier. Dess akveduktsystem och irrigationsverk stödde intensivt odling i det semi-arida klimatet.

På sin topp (tidigt 1800-tal) förvaltrade missionen över 10 000 huvud kor och tusentals får, vilket gjorde den till en av de mest produktiva i den kaliforniska missionskedjan.