Är guacamole ursprungligen tillverkad i Guatemala?

Ursprunget till guacamole är inte definitivt kopplat till Guatemala, utan snarare till regionerna i det forntida Mexiko och Centralamerika, särskilt det aztekiska riket. Avokado, en nyckelingrediens i guacamole, tros ha sitt ursprung i Mexiko, och receptet på guacamole tros ha utvecklats av aztekerna. Själva ordet "guacamole" kommer från nahuatlspråket som talas av aztekerna och betyder "avokadosås".