Signaturrätter på Nobu New York

Nobus New York-avdelning är berömd för sin japansk-peruansk fusion. Utmärkta rätter inkluderar:

• Svart torsk miso: Smörig torsk marinerad i sött Saikyo miso, rostad, serverad på daikon.
• Gulstjärt sashimi med jalapeño: Tunnskivad hamachi, ponzu, jalapeñoringar, krispiga wonton.
• Hummer med stark majonnäs: Ångad hummer rörd i stark majonnäs, tempuraflingor, citron.
• Rock Shrimp Tempura: Lätt, krispig smet med söt-sur dipp.
• Toro Tartare: Tärnad fett tonfisk, kryddor, säser, på krispiga wontonchips.
• Matcha Tiramisu: Biskvier druckna i matcha espresso, mascarpone, matchapulver.
• Choklad Bento Box: Urval: chokladkaka, vit choklad mousse, grön te glass.
• Banan Tempura med Vaniljsglass: Krispig stekt banan, glass, honung.

Bokning är nödvändig; omakase-menyn erbjuder en kurerad resa genom dessa signaturrätter.