Vad äter hawaiierna?

Hawaiianer har traditionellt ätit en kost rik på skaldjur, frukt och grönsaker. Traditionella hawaiianska rätter inkluderar:

- Laulau:ett tarobladsvept paket fyllt med fläsk eller fisk och ångat i en imu (underjordisk ugn).

- Kalua gris:en hel gris stekt i en imu.

- Poi:en fermenterad tarorotpasta som är en bas i det hawaiianska köket.

- Poke:en rå fisksallad som vanligtvis är gjord på ahi-tonfisk eller bläckfisk, kryddad med sojasås, salladslök och sesamolja.

- Lomi lomi lax:en rå laxrätt som är saltad, masserad och blandad med lök, tomater och andra kryddor.

- Haupia:en kokospuddingdessert gjord på kokosmjölk, socker och majsstärkelse.

- Malasadas:Portugisiska munkar som är populära på Hawaii och ofta fyllda med vaniljsås, choklad eller haupia.

- Shave ice:en efterrätt gjord av rakglass toppad med smaksatt sirap och glass.

- Tropiska frukter:Hawaii är känt för sitt överflöd av tropiska frukter, som ananas, mango, papaya, banan och guava.