Vad åt sanfolket?

San-folket, även känt som Bushmen, är inhemska jägare-samlare som har bebott den södra delen av Afrika i tusentals år. Deras traditionella kost består i första hand av livsmedel som erhållits genom jakt och insamling. Här är några av de viktigaste matkällorna för San-folket:

1. Vilt vilt:

- Kött från olika djur som antiloper, springbockar, gnuer, kudu och mindre djur som harar, markekorrar och fåglar är viktiga proteinkällor för San-folket.

2. Insekter och larver:

- San konsumerar vanligtvis olika typer av insekter, inklusive gräshoppor, skalbaggar, larver, termiter och myror. Dessa insekter ger viktiga näringsämnen och äts ofta råa eller rostade.

3. Vilda växter:

– San har en enorm kunskap om ätbara växter som finns i deras miljö. De samlar in och äter ett brett utbud av bär, frukter, nötter, löv, rötter och knölar. Dessa växter ger viktiga vitaminer, mineraler och kolhydrater.

4. Älskling:

– Honung är en högt uppskattad matresurs för San-folket. De lokaliserar sakkunnigt bikupor och samlar honung, som fungerar som en källa till energi och sötma.

5. Strutsägg:

- Strutsägg är en sällsynt men viktig matkälla för San när de är tillgängliga. De är kända för sitt höga näringsinnehåll och konsumeras genom att spricka upp dem och äta innehållet rått.

6. Vilda frukter och bär:

- San förlitar sig på vilda frukter och bär för näring. Några av de vanliga frukterna de konsumerar inkluderar vilda meloner, bär från kamelthornsträdet och marulafrukter.

Det är viktigt att notera att San-folket har anpassat sin kost till de specifika resurser som finns tillgängliga i deras särskilda regioner, och deras matkonsumtion kan variera beroende på årstid och var deras nomadbosättningar ligger.