Vilken typ av mat fanns tillgängligt på 1700 -talet i England?

- Vitt bröd var en lyxartikel, medan svart bröd konsumerades av de fattiga.

- Vanliga typer ingår:

- vete bröd (tillverkat med vetemjöl)

- rågbröd (tillverkat med rågmjöl)

- kornbröd (tillverkat med kornmjöl)

- Havremjölbröd (tillverkat med havregryn)

2. Kött:

- Nötkött, fårkött, fläsk och fjäderfä var vanliga.

- Färskt kött var dyrt, så de flesta förlitade sig på saltat, rökt eller torkat kött.

- Populära rätter inkluderade:

- rostbiff

- fårköttkotletter

- fläskkakor

- Chicken Fricassee

3. Fisk och skaldjur:

- Färsk fisk var tillgänglig nära kustområden, medan torkad eller saltad fisk var vanligare inåt landet.

- Populära typer av fiskar inkluderade:

- torsk

- sill

- lax

- ostron

- musslor

4. Grönsaker:

- Grönsaker var främst säsongsbetonade och inkluderade:

- kål

- Morötter

- rovor

- Lök

- purjolök

- Ärtor

- Potatis (blev populära under det senare 1700 -talet)

5. Frukt:

- Färska frukter var en lyxartikel och inkluderade:

- äpplen

- päron

- druvor

- plommon

- körsbär

- Jordgubbar

6. Mejeriprodukter:

- Mjölk, smör och ost var vanliga.

- Kräm och yoghurt betraktades som lyx.

7. Kryddor och örter:

- Kryddor som peppar, muskot, kanel och kryddnejlikor var dyra och användes ofta sparsamt.

- Vanliga örter inkluderade persilja, timjan, rosmarin och salvia.

8. Drycker:

- Ale och öl var populära alkoholhaltiga drycker.

- Gin, Rum och Brandy konsumerades också, särskilt bland de överklasserna.

- Te och kaffe blev allt populärare under 1700 -talet, även om de fortfarande betraktades som lyx.

9. Desserter:

- Enkla desserter som pajer, tårtor och vaniljsås var vanliga.

- Rika desserter som kakor och glass reserverades för speciella tillfällen.