Saker att göra i Eunice, LA

Staden Eunice, belägen i centrala Louisiana, döptes till ära en före detta sheriffs fru efter att han köpte 160 acre runt en järnvägsstation 1894. Efter att tomterna såldes på en jordauktion expanderade staden snabbt till en blomstrande gemenskap som inkorporerades inom ett år. I dag har staden blivit hjärtat av Cajun-land och både besökare och invånare njuter av den stora variationen av cajun-relaterade aktiviteter och attraktioner.

Utforska Eunice Depot Museum

Eunice Depot Museum ligger i en före detta järnvägsstation i downtown Eunice. Det ligger också på platsen där grundaren C.C. Duson döpte staden till ära sin fru 1894. Omvandlat till ett cajun-historiemuseum 1984, innehåller det både permanenta och vandrande utställningar av cajun-konst, musik och hantverk samt en samling historiska leksaker, antika verktyg och Mardi Gras-kostymer. Museet är öppet tisdagar till lördagar och inträde är gratis. För de som vill ha en picknick innan de utforskar resten av staden, är museets överdakta picknickbord tillgängligt när som helst.

Besök Cajun Music Hall of Fame

Cajun Music Hall of Fame and Museum ligger i en före detta landsbutik intill Eunice Depot Museum. Efter att Louisiana State Legislature meddelade att staden skulle bli den officiella platsen för detta unika museum, omvandlades det av volontärer och öppnades 1997 efter fem års byggnation. Hanterat av Cajun Music Association, hedrar museet musiker som gjort betydande bidrag till cajun-musik och kultur och det huserar en samling musikinstrument och inspelningar samt fotografier och artiklar om varje invald. I genomsnitt intar museet in två nya musiker per år. Det är öppet tisdag till lördag och inträde är gratis.

Se livesänd radioinspelning på Liberty Theater

Belägen ett block från Cajun Music Hall of Fame är det historiska Liberty Center for the Performing Arts. Byggt 1924, tjänade det en gång som bio och scen för vaudeville-föreställningar med framträdanden från legendariska artister som Roy Rogers, Tex Ritter och The Bowery Boys. Efter år av försummelse renoverades teatern av ett gemenskapsrestaurationsprojekt och öppnades igen 1987. Varje lördagskväll erbjuder det en familjeorienterad, en och en halv timme lång live radio- och televisionsshow som innehåller cajun- och zydeco-musik, samt cajun-historier, humor och lokala recept. Majoriteten av varje show är på cajun-franska, men det finns tillräckligt med engelska för icke-fransktalande att följa med. Biljetter säljs två timmar före varje föreställning och platsning är allmän inträde.

Delta i World Championship Crawfish Etouffee Cook-Off

World Championship Crawfish Etouffee Cook-Off är en årlig festival som hålls under paviljongen på Northwest Community Center, precis nordväst om downtown Eunice. Hållen på sista söndagen i mars – med undantag om påsk infaller på sista söndagen – centreras den familjeorienterade festivalen runt denna smordda räkdis som serveras över ris där cirka 100 lag tävlar om titeln "World Champion Crawfish Etouffee Cook". Tävlingen är uppdelad i tre kategorier – amatör, professionell och klubb eller organisation. Efter att kändisdömare utdelar priserna säljs etouffeen till publiken och resten av dagen spenderas på att lyssna och dansa till populära cajun- och zydeco-band och andra festivalaktiviteter. Inträde till cook-off är gratis och prov säljs till ett rimligt lågt pris per portion.