Kräftsevent i Slidell, Louisiana

Många anser kräftor vara Louisianas nationalrätt, och givet antalet festivaler är det sant. Slidell, ca 30 minuter norr om New Orleans, arrangerar flera kräftfestivaler och cook-offs på våren och sommaren. Det är stora evenemang med livemusik, underhållning och massor av mat.

Annual Crawfish Cook-Off

Årlig cook-off i Slidell till förmån för Hospice Foundation of the South. Lag tävlar om "Best Tasting Crawfish". Alla kan delta; fonden levererar kräftor. Över 20 ton kräftor kokas varje år. Livband spelar, ytterligare bud serverar korvar, burgare, drycker. Hålls varje april i Fritchie Park. 2011: $30 inträde, barn under 12 år gratis.

Abita Springs Crawfish Fest

Arrangeras av Abita Springs Waldheim Volunteer Fireman's Association utanför Slidell i Abita Springs. Gynnar Eighth Fire District. Helg i maj med livemusik, tivoli, massor av kräftor. Lokala leverantörer serverar kokta kräftor. 2010: $8 vuxna, barn under 12 gratis.

Louisiana Crawfish Festival

I Chalmette, 40 minuter söder om Slidell. Helgevent med tivoli, hantverksbodar, liveunderhållning, kräftor. Lokala leverantörer står för ingredienser. Provsmaka kräftpizza, kräftbröd, gumbo, kräftpajer. Gratis inträde. 2011: hålls slutet av mars.

The Louisiana Seafood Festival

Kockar från lokala restauranger lagar sjömatsrätter, inklusive kräftbaserade. Prova kräftcrepes, sjömatsallad. Livemusiker spelar cajun-zydeco, kockar visar kokdemonstrationer. Tävlingar: 2010 års räkscalingsutmaning gav vinnare $100 och två tur/retur-flygbiljetter. Hålls i maj i New Orleans.