Hur man gör en grädde av krabba och Pepper Jack soppa

Lägg till lite kryddig peppar jack i mixen för att sparka upp din gräddig krabba soppa . Pepper jack ost , vilket är Monterey Jack ost som är översållad med chilipeppar , smälter smidigt och tjocknar soppan utan något behov av mjöl för att göra en roux . Kryddighet av peppar bryter upp rikedomen i soppan , skapar en läcker twist på en elegant klassiker .
Köpa Crabmeat

Eftersom krabbkött är stjärnan i showen , använd inte imitation krabba . De flesta marknader transportera flera typer av krabba , inklusive jumbo klump , som är en av de dyraste alternativen . Särskild krabbkött har en lägre prislapp och mindre bitar , även om dess smak är jämförbar med jumbo klump . Claw kött är mörkare och starkare smaksatt . Om du är ute efter att upprätthålla en lyxig smak och konsistens utan att bryta banken , prova att lägga en liten mängd klump eller jumbo klump , medan du använder speciella eller klo kött för majoriteten av receptet . För de färskaste smak, välj färska snarare än pastöriserad krabbkött när det är möjligt .
Välja Cheese

För att förhindra förväg riven ost från klumpar ihop i paketet , de flesta tillverkare lägga till extra ingredienser såsom potatisstärkelse och pulveriserad cellulosa . Dessa extrafunktioner kan påverka hur osten smälter in i din soppa . För bästa resultat , strimla peppar jack precis innan du är redo att använda den med en låda rivjärn eller en matberedare . Tänk på värmen paprikorna varierar mellan olika märken , så använd din favorit eller ta en nibble först se till att det passar din smak .