Vermont ahornsirap-turer

Varje vår, när vädret värmar upp, börjar saven att rinna genom de majestätiska ahorntraden i Vermont. Tusentals träd tappade med trattar producerar sav gjord till klibbig söt sirap. Många siraptillverkare i Vermont erbjuder turer av sina ahornskogar och siraptillverkningsanläggningar.

Väder

Sav samlas in under en fyra-till-sex-veckors period under mars och april när vädret i Vermont fortfarande är launt. Turer kan innefatta vandringar genom skogen för att observera savinsamling-praxis. Temperaturer under dessa månader kan variera brett – från -5,7 grader C till 11,8 grader C – så klä dig i lager och var beredd på regn eller snö.

Plats

Sugarhouse är utspridda genom hela delstaten Vermont. De ackumulerade ansträngningarna av mer än 2 000 Vermont ahornsirap-tillverkare resulterade i ungefär 900 000 gallon ahornsirap 2009. Vissa producenter som erbjuder turer av sina verksamheter har varit i Vermont i mer än 100 år.

Gårdar

Varje sugarhouse har en distinkt turupplevelse. Till exempel Fortin Family farm, Carman Brook Maple & Dairy Farm i Highgate Springs, har verkat sedan 1911. 2010 erbjöd de årsomfattande självguidade turer. Goodrich's Maple farm, i drift sedan 1840, erbjuder guidade turer. Möjligen den bästa funktionen på vilken ahornsirap-tur som helst är produktsmakprovningen i slutet.