Bästa stekhusen i Portland, Oregon – från klassiker till trendiga grillrestauranger

Portland, med över 2 miljoner invånare i storstadsregionen, ligger vid fötterna av Oregon bergskedja. Från en medelstor bergsstad har den växt till en utbredd metropol med restauranger och nöjesliv på nivå med USA:s största städer. Här finns några av västkustens finaste stekhus.

Ringside Steakhouse

En Portland-institution sedan 1944, ägd av samma familj hela tiden. Mörkt träinteriör, höga steneldstadar – klassisk stekhusatmosfär. Avslappnad men lyxig matupplevelse. Biffar har vunnit otaliga priser. Köttet: toppkvalitet, mognat Angus från mittvästern. Vinkarta med över 700 etiketter. Stor middagsmeny med contillbehör, sallader, kotletter, kyckling – men fokus ligger på de utmärkta biffskiven. Alla stekar handskurna, grillade, serverade med smakrik smörglasyrsås. Alla vanliga skivor i olika storlekar, plus extra mörbradiga Kobe-biffar. Stora sällskap kan boka privat salong.

Adress: 2165 West Burnside St., Portland, OR 97209
Tel: 503-223-1513
Webb: ringsidesteakhouse.com

Sayler's Old Country Kitchen

Unik restaurang och stekhus i Portlands hjärta. Från skylten till inredningen strävar Sayler's efter familjevänlig, lugn hemma-känsla. Mindre lyxig utseende men högt ansedd för mognat kött. Flera storlekar per skiva. Alla populära skivor, inklusive porterhus över 900 g och filet mignon i fyra storlekar. För modiga: 2 kg top sirloin. Familjestil – stora portioner contillbehör att dela. Priser högre än väntat givet den avslappnade stilen, men kvaliteten motiverar kostnaden.

Adress: 10519 SE Stark Street, Portland, OR 97216
Tel: 503-252-4171
Webb: saylers.com

Portland City Grill

En av stadens mest populära och trendiga restauranger. Ligger på 30:e våningen av en höghus i centrum för nattliv och restauranger – utmärkt utsikt. Bordsbokning rekommenderas långt i förväg. Full bar och omfattande dryckeslista. Stekmeny med alla populära skivor, tillagda efter beställning, med val av bérnaisesåsar – från blåostglasyr till brändesteksås. Dessa såser har gett stekena rykte. Ökad meny med havsfrukt, ofta specialerbjudanden som kombinerar färsk havsfrukt med mindre stekskivor.

Adress: 111 SW 5th Ave., 30th Floor, Portland, OR 97204
Tel: 503-450-0030
Webb: portlandcitygrill.com