Traditionell mat för saudiska beduiner

Kött

Lamm, får, nötkött, kamel (inkl. lever).

Mejeri

Mjölk, färsk yoghurt (leben), kishta, mjuka ostar (jibna beida, jibnat mish), labaneh, ghee (samn), smen, smör (zebdah).

Korn

Ris (inkl. biryani), vete (hela eller krossat som burghul), korn, majs.

Grönsaker

Gurka, tomat, lök (stekt), vitlök (sås), aubergine, potatis (chips), squash.

Frukt

Dadel (färsk och torr), banan, apelsin (bitter och sur), äpple, mandarin, druvor, melon, vattenmelon.