Vad äter saudiska beduiner?

- lamm , _ghunam_ (_lahm ghanam_)

- fårkött , _dajaaj (_lahm dajaj)

- nötkött , _bagar (_lahm bagar) _

- kamel och _camels lever_, _kibd (kibd al-jammal) _

mejeriprodukter

- Mjölk , Laban; färsk yoghurt, Leben; Leben med vatten tillagd, kishta

- mjuk krämig ost , _jibna beida_, (vitost), _jibnat mish (mishk) _ (gräddeost); Sur yoghurtost (Labaneh), Jibnat Mish.

- _ SAMN , ghee_, klarat smör

- smen (Rancid SAMN)

- smör , Zebdah (Samneh Muhallab)

korn

- ris (Ruz), _biryani_ (kryddat ris)

- vete , _hinta_ (fullkornsvete) eller burghul (knäckt vete)

- korn , Sha'ir

- majs , Dhura

grönsaker

- gurkor , khiyar (gurka sallad), _salatit khiyar_

- tomater , tamatim

- lök , basal (stekt lök), basal muqalli

- vitlök , Toum (vitlökssås), _tummia_, Toumiya

- aubergine , Badanjan

- potatis , batata (chips), _shabsi_

- courgettes , _koosa_

frukt

- datum , tamur (färskt) eller _rutab_, torr (_tamur y اب)

- bananer , _mawuz_, moaz

- apelsiner , _Bortuqan_ (Bitter Orange), _Burtuqal_, _narinj_ (Sour Orange)

- Appels , _tuffah_

- Tangerines , _YOOSFI_, _KLANDAINA_, _MANDARINE_

- druvor , _3inab_

- meloner , _battikh_

- vattenmelon , _jizeer_