Vad äter Brasilien till lunch?

Brasiliansk mat är oerhört mångfaldig och varierar från region till region. Några vanliga traditionella brasilianska livsmedel som kan ätas till lunch inkluderar dock:

feijoada: Detta anses vara den nationella maträtten i Brasilien. Det är en gryta med svarta bönor, fläsk, nötkött och grönsaker. Det serveras vanligtvis över vitt ris med sidorätter som farofa (rostat kassavamjöl), grönkål, collardgrönsaker och orange skivor.

pão de queijo: Dessa är små ostbrödrullar gjorda av tapioka mjöl, ägg, mjölk och ost. De är ett mycket populärt mellanmål eller frukostmat, men kan avnjutas när som helst på dagen och gå bra med en kopp kaffe.

Coxinha: Dessa är konformade kroketter tillverkade av strimlad kyckling eller andra fyllningar, täckta av deg och friterade. De är en populär gatamat och mellanmål.

empadas: Dessa är små konditorier med en mängd fyllningar som kyckling, ost eller räkor. De serveras vanligtvis som aptitretare eller mellanmål, men kan också avnjutas till lunch.

tapioca: Tapioca är en stärkelse extraherad från kassavroten. Det används i olika brasilianska rätter men kan avnjutas på egen hand. Det kan fyllas med olika ingredienser, såsom ost eller kött, och sedan vikas i en halvmåne.

strogonoff: Strogonoff är en rysk maträtt som har anpassats i Brasilien. I Brasilien är den gjord med nötkött eller kyckling i en krämig tomatsås serverad med vitt ris eller pasta.