Kosher-resort i Catskills

Under 1940–1960-talen var resort i Catskill Mountains (Sullivan/Ulster Counties, upstate NY) favorit för newyorkska judar – "Jewish Alps". Populära: Brickman's, Grossinger's, Granit, Brown's, Concord, Nevele, Kutsher's. Endast ett kvar i drift idag.

Enda överlevande

Kutsher's resort & spa är det enda kvarvarande kosher-resortet i Catskills. I Monticello längs "Borscht Belt" (namngivet efter rödbetssoppa populär bland aschkenaziska judar från NYC). Kutsher's överlever mitt bland övergivna resort från Borscht Belts glansdagar.

Nära utrotning, men pågående renoveringar räddade det trots demografiska förändringar och resmönsterförskjutningar som fällde de andra. När AC blev standard i NYC-lägenheter blev stan mer attraktiv sommar. Billiga resepaket till Karibien/Europa/Afrika lockade bort resenärer. Judar drabbades mindre av diskriminering 1960-talet – fler val gjorde kosher-resort onödiga.

Service

Två timmar från NYC. 250 rum. Country club-känsla: 18-hål mästerskapsgolf, sjö, tennis, shuffleboard, båt, inomhusgym, hälsoklubb, spa, sportbar, inomhus/utomhuspool, eruv, barnaktiviteter, Bagels N-More (snacks dag/kväll). Kosher-mat (kall borscht, schav, pierogi, hackad lever) serveras av gråhåriga väktare i smokings. Alla välkomna, ingen krångel om mat.

Marknadsföring & program

Mål: yngre modern ortodoxa och äldre judar från Florida. Ny programmering + aggressiv marknadsföring + stor säljargument: stora mängder välkokt kosher-mat. Mat under rabbi Zushe Blech. Gamlingar har fasta bord. Komiker från stan. Jackie Horner leder dansklasser, "Bingo for Bucks" leds av Tom Barry, Terry Steinberg leder gymnastik. Nostalgi uppmuntras. Justine's Makeup Counter i lobby finns kvar, 1950-tals automat.

Adress: Kutshers Road, PO Box 432, Monticello, NY 12701
Telefon: 800-431-1273
Webbplats: www.kutshers.com