Glutenfria restauranger i New Jersey – 4 tips med menyer och priser

Celiaki (glutenintolerans) drabbar ca 3 miljoner amerikaner (okt 2010). Gluten finns i vete, råg, korn. NJ-bor med celiaki behöver inte äta hemma – flera restauranger erbjuder glutenfria menyer. Priser gäller okt 2010.

Bertucci's (kedja, 7 platser i NJ)

Glutenfria highlights: Räkscampi (utan crostini) $10,25, Caesar-sallad (utan croutons) $7,99, korv-soppa $4,99, balsamisk kyckling med mos & gröna bönor $14,50, chokladmousse $5,50.
Öppettider: Sön–tors 11–22, Fre–lör 11–23.

Gaetano's (Red Bank)

Garanti: Ingredienser segregerade från vete i tillverkning.
Meny: Spinat-geostsallad $8,95, stekt sparris $7,95, penne med vongole $23,95.
Öppettider: Lunch mån–lör 11–15. Middag mån–tors 16–22, fre–lör 16–23, sön 13–21. Ingen lunch sön.

Joe's Pizzeria & Vittoria Ristorante (Summit)

Glutenfritt pizzadeg. Verona (4 ostar): pers $10, liten $14, stor $17. Atene (feta, oliver, spinat): pers $10, liten $15, stor $20. Roma (mozzarella, plumtomat, basilika): pers $10, liten $12, stor $15.
Öppettider: Mån–lör 11–23, stängt sön. Ingen pizza serveras i salong fre–lör 15–21.

Park & Orchard

Fokus naturligt: Inget blekt vetemjöl, inget raffinerat socker.
Celiaki-meny specifikar: hur ris kokas, vilka sopper/dressingar är glutenfria.
Rätter: Baba ganoush (utan pita) $5,95, Cajun-räkor & andouille $23,95, lasagne (polenta, tofu-ricotta) $19,95.
Öppettider: Lunch mån–fre 12–16. Middag mån–fre 16–22, lör 16:45–22, sön 14–21. Ingen lunch helger.

Viktigt: Alltid dubbelkolla med personal vid beställning – korskontaminering kan ske. Priser och menyer kan ha ändrats sedan 2010.