Fyra-stjärniga restauranger i San Diego – 5 prisbelönta tips

San Diego (CA:s näst största stad) är känt för väder, havsutsikter, militära baser, UCSD, Zoo, Legoland, kryssningshamn. Här är 5 fyra-stjärniga restauranger värda besök.

Cowboy Star Restaurant & Butcher Shop (East Village)

Koncpet: "Wild West" möter modern amerikansk kök. Silver Fork-pris 2009/2010.
Highlights: 40 oz porterhouse för två, Elysian Fields Farm-lamm.
Adress: 640 Tenth Ave, San Diego, CA 92101. Tel: 619-450-5880. Web: thecowboystar.com

George's California Modern (La Jolla)

Fokus: Säsong, lokal, färsk. Utsikt över Stilla havet. 3 restauranger i en: California Modern (elegant), Ocean Terrace, George's Bar (vardagligare).
Pris: Zagat's Most Popular San Diego 2007–2009.
Rätter: Niman Ranch fläskkarré, svamp-spinat cannelloni, Loch Duart lax. Vegetariskt meny finns.
Adress: 1250 Prospect St, La Jolla, CA 92037. Tel: 858-454-4244. Web: georgesatthecove.com

Mille Fleurs (Rancho Santa Fe)

Kök: Californisk-fransk. 5 min från Del Mar Racetrack. Listad i Food & Wine's top 25 i USA. Kökspersonal handplockar hos Chino's Farms.
Highlights: Grillad vild coho-kungslax, prime beef ravioli. Prix fixe meny dagligen. Privat mat, piano-bar ons–lör.
Adress: 6009 Paseo Delicias, Rancho Santa Fe, CA 92067. Tel: 858-756-3085. Web: millefleurs.com

Truluck's (La Jolla)

Specialitet: Egen stenkräfta-farm i Naples, FL – garanterat färsk kräfta. Hållbar fiske (Ocean Conservancy).
Rätter: Misoglaserad seabass, Niman Ranch NY strip. 10 platser landesväde. Wine Spectator Award of Excellence årligen till 2009.
Adress: 8990 University Center Lane, San Diego, CA 92122. Tel: 858-453-2583. Web: trulucks.com

Bertrand at Mr. A's (Downtown, 12:vån)

Utsikt: 360° över downtown, zoo, Point Loma.
Pris: OpenTable Diner's Choice 2009 – bästa utsikt.
Rätter: 48h stekt prime beef kortrevben, krispig rostad andunge. Happy hour må–fre på bar/uteplats.
Adress: 2550 Fifth Ave, 12th Floor, San Diego, CA 92103. Tel: 619-239-1377. Web: bertrandatmisteras.com

Tips: Boka bord långt i förväg, särskilt helger och för fönsterplatser med utsikt.