Berömda BBQ-ställen i Memphis, Tennessee

Memphis = musikscen, Graceland, gästriskhet – OCH en av landets bästa BBQ-scener. Från lilla bakgårdsgropar till lyxrestauranger: saftigast nöt, fläsk, kyckling.

Corky's Ribs and BBQ

Expanderat till 7 stater, men BBQ föddes i Memphis. Handrubbat (dry rub) eller handbastat med "world famous BBQ sauce". Rökas 18 timmar. Stolta av Memphis-arsenal. Beställ saus, kombopaket, merch online.

Adress: 5259 Poplar Ave, Memphis, TN 38119
Tel: 901-658-9744
Webb: corkysbbq.com

The Bar-B-Q Shop

"Vi grill perfekt, men det är vår sås som gör oss nr 1." Het sås vann Fiery Food Challenge 2005 & 2008. 50 år samma recept (mild/het). Beställ revbensrack + 2 tillbehör för 2 personer. Köp specialitetsåsar "The Dancing Pigs" på plats/online.

Adress: 1782 Madison Ave, Memphis, TN 38104
Tel: 901-272-1277
Webb: dancingpigs.com

Payne's Bar-B-Q

Gammal bensinstation på Lamar. Serverade revben sedan 1972. Syd-Memphis institution. Kända för rökt korvsmörgås & pulled pork-smörgås. Inte för atmosfären – lite mörkt. Men snabb service, rimliga priser.

Adress: 1762 Lamar Ave, Memphis, TN 38114
Tel: 901-272-1523

Central BBQ

Guld i Memphis Magazine Readers Poll. 1:a i Memphis Flyer Reader's Poll. Sedan 2002. Någon av MemphIS saftigaste kött. Testa BBQ-nachos. Rack för 2 = 4 tillbehör. Revben: wet (sås) eller dry.

Adress: 2249 Central Ave, Memphis, TN 38104
Tel: 901-272-9377
Webb: cbqmemphis.com

Charles Vergos' Rendezvous

Tusentals människor genomsnittlig lördagskväll sedan 1948. Revben i fokus, men bred meny + grekisk gästriskhet. Världsberömt BBQ. Presidenter, Elvis, Rolling Stones har ätit här. 24h varsel = BBQ-räkor i stekpanna på bordet.

Adress: 52 S. 2nd St, Memphis, TN 38103
Tel: 901-523-2746
Webb: hogsfly.com

Marlowe's Restaurant

Food Network-featured. 1 mil från Graceland. Södra mat + Elvis-memorabilia. Mat namngiven efter The King. Elvis Burger: crisp bacon, rökt skinka, amerikansk ost. Revbensrack för 2 = halvt rack + tillbehör. BBQ Spaghetti: färsk pasta i Marlowe's award-winning BBQ-fläsk.

Adress: 4381 Elvis Presley Blvd, Memphis, TN 38116
Tel: 901-332-4159
Webb: marlowesmemphis.com