Ostbutiker i Pennsylvania

Pennsylvania har nästan 600 000 mjölkkor, vilka producerar mjölk till lokala osttillverkare. Specialitetsbutiker säljer inte bara osten, utan informerar också om ursprung och ingredienser, ger små smakprov och uppmuntrar kunder att upptäcka nya sorter. Pennsylvanias ostbutiker erbjuder hundratals ostsorter – för varje tillfälle och smak.

Chestnut Hill Cheese Shop

I historiska Chestnut Hill-distriktet i Philadelphia, tre block från Chestnut Hill Hospital och nära Wissahickon Creek Parkland. Etablerad för ca 45 år sedan. Importerad och inhemsk ost: Camembert (mild fransk ost med ätlig skörp), Grekisk Feta (salt, krusig vit ost), bondost (torkad, pressad cottage cheese). Öppettider: mån-lör 09:00-17:30, sön 12:00-16:00.

Chestnut Hill Cheese Shop
8509 Germantown Ave.
Philadelphia, PA 19118
888-343-3327
chcheeseshop.com

Claudio King of Cheese

Familjeföretag på hörnet South Ninth Street och Hall Street i Philadelphias Italian Market. Sedan 50+ år. Claudio Senior övervakar italiensk Parmigiano, Locatelli, Pecorino-Romano, samt provolone, Jarlsberg, Gruyère, Emmenthal. Exotiskt: svart tryffel Moliterno (får-mjölk), Wesleydale med tranbär. Öppettider: mån-fre 09:00-17:00, lör 08:30-17:30, sön 09:00-14:00.

Claudio King of Cheese
926 S. Ninth St.
Philadelphia, PA 19147-3939
215-627-1873
claudiofood.com

Di Bruno Brothers Catering

I midtown Philadelphia, drivs av Danny och Joe Di Bruno (ankom 1930). De hantverkar många oster själva. Två block från Rittenhouse Square, ett block från Art Institute. Säljer inte bara ost utan även ostsmör/pålägg, charkuteri, olivoljor. Erbjudanden: egna fresh mozzarella (1-lb loaves), artisan Roquefort (fransk blåost av får-mjölk), Irish Porter cheddar (Cahill Farm, Limerick). Catering, postorder, hemsida/blogg med specialerbjudanden och ostrecensioner. Öppettider: mån-fre 09:00-21:00, lör 09:00-19:00, sön 09:00-18:00.

Di Bruno Brothers Catering
1730 Chestnut St.
Philadelphia, PA 19103-5120
215-665-9220
dibruno.com