Så köper du en ristra
Instruktioner
En ristra är ett kluster av tre torkade chilipepparsträngar vanligtvis sedda i New Mexico. Deras huvudsyfte är att bevara chili efter en sommarskörd. En gammal sydvästlegende säger att en dekorativ ristra hängande i en hemmas dörröppning bringar lycka.
- Bestäm om du vill ha en ätbar eller dekorativ ristra. En lackerad ristra är inte ätbar.
- Överväg de olika chilisorter handlarna använder. Sandia (stora) är 10–20 cm långa, mörk burgundy, milda till hetta. Piquin-chilier är tunna och 2,5–5 cm, ljusröda och mycket hetta.
- Välj en ristra i rätt storlek och stil för ditt hem. Handlare säljer ristror från 15 cm till 1 meter. Många stilar finns, inklusive kransar och hjärtformade. Du kan beställa en anpassad ristra.
- Köp en prisvärd ristra. Priser varierar med storlek och dekoration. En liten, enkel ristra kostar mindre. Större, mer dekorativa är dyrare.
- Köp från din favorit New Mexico chilihandlare. Destinationer: Santa Fe, Hatch, Albuquerque, Las Cruces. Besök New Mexico Turismdepartements hemsida för mer info. Om du inte vill resa, köp online från Chile Traditions, iShopSouthwest eller Made in New Mexico.
- Öppna paketet med ristran omedelbart. Chilier kan falla av under frakt. Häng strängarna för att torka.
