Så här planerar du måltider för en backpacking-resa

Att backpacka genom bergen är ett utmärkt sätt att komma tillbaka till naturen. Att äta på stigen kan dock visa sig knepigt om du inte vet vad du ska packa. Att planera måltider för en backpacking-resa är enkelt, så länge du väljer rätter som är enkla att laga och lätt att bära. Soppor, torra blandningar och dehydroderade livsmedel är alla idealiska för en backpacking-resa.

Instruktioner

Frukost

1. Välj en torr frukostblandning, som pannkaksmix, och förvara den i en Ziploc-påse. Blanda en kopp av de torra ingredienserna med tre matskedar olja och tillräckligt med vatten för att göra en mjuk deg. Droppa matskedar av degen i en het stekpanna, och stek tills gyllenbruna. Dippa pannkakorna i en mängd toppingar, inklusive kanel och socker, brun socker, honung eller sylt.

2. Packa en mängd omedelbara frukostcereal-barer, som innehåller lika mycket kalcium och vitaminer som en skål cereal med mjölk.

3. Baka en liten batch muffins eller frukostbröd hemma, för att ha till hands på stigen. Förvara dem i en plast- eller blechbehållare som kan passa in i en ryggsäck. Det här räcker till en snabb frukost på stigen.

Lunch

4. Tillaga en 3-minuters pizza för en snabb och enkel lunch. Fyll helt enkelt en pita-ficka med spaghettisås, skivad pepperoni och rivet mozzarellaost. Vika in i tinfolie och stek på hetta glöd i 1 till 2 minuter per sida.

5. Gör lägerelds-popcorn. I en ihopfällbar skål, blanda en förpackning cornbrödsmix med en kopp konserterad majs (avvattnad) och en kopp vatten. Häll smeten i en het stekpanna och stek tills gyllenbrun.

6. Gör en svartbönssoppa-mix hemma. Kombinera 200 g (7 oz) torrade svarta bönor och 1/4 tsk var av vitlökspulver, salt, kummin och cayenne. Tillsätt 4 koppar vatten till mixen i en kastrull, och koka upp. Minska värmen och låt sjudas i 10 minuter eller tills bönorna är mjuka.

Middag

7. Tillsätt kokande vatten till en kopp instant kycklingnudelsoppa för en enkel middag efter en lång dag med vandring.

8. Tillsätt en kvart (ca 1 liter) vatten till 340 g (3/4 lbs) dehydroderat kött (ground sirloin), och låt det svälla dagen ut. Koka torkad pasta över en lägereld, avvattna köttet, blanda med den kokta pastan, och servera.

9. Blanda 1 kopp återfuktade blandade grönsaker med en tsk curry eller köttbuljong och olja eller margarin. Koka blandningen i 1 1/2 kopp vatten, och tillsätt sedan 1 kopp couscous. Ta från värmen och låt stå 5 minuter innan servering.