Kulinariska Läger i Kalifornien

Det är ingen tvekan om det : Kalifornien är foodie himlen . Det finns inget bättre ställe att lära dig runt ett kök än i en stat med en all-säsong överflöd av läpp -smällde råvaror , under ledning av världsklass kockar som denna region lockar . Vare sig du är ute efter ett sommarläger för ditt kök kunniga unge , en snabb ( och läckra ) tillflyktsort för dig själv , en luxe reträtt med en aktiv matlagning komponent eller en matlagning skolan all - business , hittar du det här. Barn Culinary Institute vid Pali

Letar du efter ett sommarläger för unga foodie ? Pali s Culinary Institute , undanstoppad i San Bernardino -bergen , erbjuder en multicuisine läroplan för 10 - till 16 -åringar . Med ett nytt tema varje dag ( Southern Buffet , Medelhavet Nights , Mexican Fiesta , Sports Party Madness , kinesisk bankett , till exempel) och teambaserade kurser som lär ut allt från baskunskaper till big - kök blomstrar , barnen återvänder från kursen klar att koka upp en storm . Det finns en 1 -veckors och en två -veckors alternativ.

Palien Overnight AdventuresCulinary Camp30778 Highway 18Running Springs , CA 92382 ( 909 ) 867-5743 mysummercamps.com/camps/Detailed/Culinary_Institute_L24840.html

Epitourean Mini - Culinary Boot Camp
p Om du bara har ett par dagar för att ta med dina kulinariska färdigheter upp farten , kanske Epitourean s 2 - dagars Boot Camp -program vara en bra passform . Blessedly toque fritt och hålls på Yountville vackra Jacobsen Orchards , är lägret mycket informeras av den belöning av den omgivande trädgården och dess vin - land inställning . Den klassrumsarbete är tillräckligt flexibel för att rymma både nybörjare och hög - mellan elever . Eleverna är inhysta på Westin Verasa hotellet , som ligger högst upp på stranden av Napa River . Den vackra naturen inspirerar ofta studenter att samlas vid Verasa innergård eldstaden för ett glas vin eller två efter lektionen är över .

Epitourean505 Rita PlaceCastle Rock , CO 80108 ( 800 ) 390-3292 epitourean.com /master /38/Mini-Culinary-Boot-Camp Addera Gourmet On Tour : Yosemite

När du först köra upp till slottet att " i köket på en master Chef " programmet ringer hem , du vet att du är i för en behandling . Den är placerad på tunnland parkliknande grunder , ser ut som något ur en saga och fylls gatorna med fina antikviteter . Château besitter stolt en Mobil fem stjärnor , till uppstart . Gourmet On Tour kurser är packat i tre intensiva 8 - timmars lektioner , som utvecklats under programmets 24 -åriga existens . Klasser inkluderar teori , ett kök praktik och sommelier föreläsningar . Eftersom slottet är bara några miles från Yosemite , parkens världsklass vandring, mountainbike och klättring ger eleverna stora möjligheter att återvända deras midjemått till pre - klass status ( innan han återvände till privata badkar ) .

Gourmet On Tour Ltd.28 Old Brompton Road , Suite 828London SW7 3SSUnited kungariket ( 646 ) 461-6088 gourmetontour.com /package.php ? coID = 36 & pckID = 26 & v = överblick
CIA Grundutbildning

Först av allt , det är inte CIA att titeln verkar antyda . Denna CIA är Culinary Institute of America , en mycket allvarlig lärosäte för den kulinariska uppsättningen ( 75 procent av de tillfrågade arbetsgivarna anger att de föredrar att anställa CIA akademiker ) . Grundkursen körs på Napa Valley S: t Helena campus är en 5 - dagars grundläggande kurs som ingrains studenter med bergfast kök metodik , kniv färdigheter och vin kunnande . Det är inte en för - kredit klass , men bli inte förvånad om du hittar dig själv registrerar dig för en examen efter klassen är över , du kommer att bli kär i den spektakulära campus och top-notch professorer
.

Culinary Institute of America på Greystone2555 Huvud StreetSt . Helena , CA 94574 (800) 333-9242ce.culinary.edu/ciachef/CourseListing.asp?master_id=1354&master_version=1&course_area=AE&course_number=1422&course_subtitle=00
Addera