Vinturism i Indien
I länder som producerar stora mängder av världens vin, blomstrar vinturism. I Frankrike och Italien verkar till exempel varannan villa ha ett signaturvin eller vingård. Det är inte fallet i Indien, dock. Indisk vinturism är en relativt ny resetrend, även om vissa regioner av landet har producerat vin i århundraden.
En växande bransch
Druvor är en populär frukt i Indien, men det var först för ungefär 15 år sedan – när det kända Sula Vineyard öppnade – att vin kom till nationell uppmärksamhet. Sedan dess har vinturism långsamt expanderat för att locka internationella resenärer. Sulas första år lockade ungefär 5 000 besökare årligen, men 2012 såg ungefär 150 000, rapporterar The New York Times. Många etablerade vingårdar har lagt till smakningsrum, öppnat restauranger och hotell och organiserat vingårdsturer för besökare.
Vädret och vinerna
Indiens vingårdar är hem för många druvsorts, som växer bra i de soliga, tempererade klimaten i landets populära vinregioner – inklusive delstaterna Karnataka och Maharashtra. Utom under monsunsäsongen är klimatet ganska torrt. De väderförhållanden unika för Indien skapar några subtila varianter på klassiska vinsorter. Bhisham Mansukhani, en indisk författare och oenofil, rekommenderar flera röda – inklusive Reveilo Reserve Syrah, Sula Rasa och Grover's La Reserve – och vita – inklusive Indus Sauvignon Blanc, Reveilo Chardonnay Reserve och Mercury Chenin Blanc.
Karnatakas vin
Sedan dess etablering 2007 har Karnataka Wine Board främjat vin i Karnataka, en av de största druvproducenterna i Indien. Regionerna har flera stora vingårdar, och din bästa chans är att hitta dem i de högstproducerande regionerna – inklusive Nandi Valley, Cauvery Valley och Krishna Valley. Även om regionen producerar många druvsorts, har den tre nyckelspelare: Thomson seedless, Anab-E-Shahi Dilkush och Bangalore Blue. Statliga insatser för att uppmuntra högt lönsam vinproduktion har bidragit till regionens vinboom, vilket gör den till en idealisk plats att hitta en vintur.
Maharashtras vin
Eftersom delstaten Maharashtra innehåller huvudstaden Mumbai, finner många turister som anländer till Indien sig nära den största vinproducerande regionen i Indien. Regionens storlek gör det nästan omöjligt att identifiera ett signaturvin eller druvsorter, men några sticker ut – cabernet sauvignon, chenin blanc, shiraz och sauvignon blanc. Nashik, en region inom Maharashtra, är centrum för vinturism i Indien, med många vingårdar och vingårdar öppna för besökare. Faktum är att Nashik står för mer än 90 procent av Indiens viner. En långsam mogandeprocess – som följd av regionens vädermönster – håller druvorna syrliga och fulla av smak.
