Äter man ormar i Turkiet? Avfärdar ett vanligt missförstånd

Till skillnad från ibland förekommande rykten eller förväxling med andra kulturer är ormätande inte en vanlig eller traditionell praxis i Turkiet. Även om vissa kulturer runt om i världen inkluderar ormar i sin matkultur, är detta inte en del av den mainstream turkiska kulinariska traditionen.

Autentisk turkisk mat

Den turkiska kosten kretsar runt en rik kulinarisk arv med:

• Kebaber – Diverse grillade köttberedningar (şiş, adana, döner)
• Pide – Turkisk plattbröd med olika pålägg
• Ris- och bulgurrätter – Pilav, kisir, fyllda grönsaker (dolma)
• Mezze – Utvalda förrätter som hummus, haydari, ezme, fyllda vinblad
• Sjömat – Särskilt i kustområden
• Baklava och andra bakverk – Berömda desserter

Turkisk matkultur speglar landets geografiska position som bro mellan Europa och Asien, med inflytande från ottomansk, centralasiatisk, mellemlösterskt och mediterranskt tradition – men ormkött ingår inte däri.