Vilken typ av mat tog afrikanerna med sig till Trinidad?

Afrikaner tog med sig många olika typer av mat till Trinidad. Några av de mest populära rätterna de introducerade inkluderar:

- Callaloo:En soppa gjord av dasheenblad, okra och kokosmjölk.

- Cassava:En stärkelsehaltig rotfrukt som kan kokas, stekas eller göras till mjöl.

- Fufu:En deg gjord av kassava eller jams som ofta äts med soppa eller gryta.

- Jollof-ris:En maträtt gjord av ris, tomater, lök och kryddor.

- Kokbananer:En typ av banan som kan tillagas på många olika sätt, till exempel kokas, stekas eller rostas.

- Yam:En stärkelsehaltig rotfrukt som kan kokas, stekas eller rostas.