Vad ger kockar i Antarktis?

I Antarktis, där extrema väderförhållanden kvarstår, kräver näring mitt i isolering noggranna överväganden. Färdiga kockar har en integrerad roll för att upprätthålla näring och moral för forskare och personal som är stationerade på polära forskningsstationer. För att effektivt tillgodose dessa unika krav genomgår Antarktis kockar specialiserad utbildning vid ansedda institutioner som Nya Zeelands Antarktis utbildningscenter, känt som ett "kulinariskt Antarktis universitet." Dessa kurser utrustar dem med viktiga överlevnadsförmågor för att arbeta i kalla och avlägsna regioner.