Vad äter människor på Jamaica?

1. Ackee och saltfisk:

- National Dish of Jamaica.

- Tillverkad med Ackee -frukt, saltad kodfisk, lök, tomater och kryddor.

2. Jerk Chicken:

- Kyckling kryddad med en kryddig ryck marinad, sedan grillad eller rostad.

3. Curry get:

- Getkött stuvade i en smakfull currysås med potatis, morötter och kryddor.

4. Ris och ärtor:

- Röda njurbönor kokta med ris, kokosmjölk och kryddor som timjan och scallions.

5. Plantain:

- mångsidig sidorätt.

- Stekt, kokt eller rostat.

6. Callaloo:

- Lummig grön grönsak som liknar spenat.

- Kokt med kokosmjölk, lök, tomater och kryddor.

7. Festival:

- friterad deg gjord av majsmjöl.

- Serveras ofta med ackee och saltfisk eller ryck kyckling.

8. Gungo Peas Soup:

- Soppa gjord med duva ärtor, kokosmjölk, lök, tomater och kryddor.

9. Stuvade ärtor:

- Svartögda ärtor kokta med kokosmjölk, lök, tomater och kryddor.

10. Brun gryta kyckling:

- Kyckling stuvad i en rik, brun sås med lök, tomater och kryddor.

11. Escovitch Fish:

- Fisk (vanligtvis röd snapper) stekt och serveras med en tangy sås gjord av lök, tomater, paprika och kryddor.

12. Bammy:

- Platt, osyrat bröd tillverkat av kassava.

- Serveras ofta med ackee och saltfisk, ryck kyckling eller curried get.

13. Coco Bread:

- Söt, kokosnötsmakande bröd.

14. Blue Draw Soup:

- Soppa gjord med saltat nötkött, okra, tomater och lök.

15. Mannish Water:

- Gethuvudsoppa kryddad med skotsk motorhuven paprika och kryddor.