Vilka är Martiniques berömda livsmedel?

Martinique är en karibisk ö som är en del av Frankrike. Martiniques mat är en blandning av franska, afrikanska och kreolska påverkan. Några av de mest berömda livsmedel från Martinique inkluderar:

- colombo: En currimiknande maträtt som är gjord med kyckling, fläsk eller get och grönsaker.

- fricassée: En gryta som är gjord med kyckling eller fisk i en sås av grönsaker, kryddor och örter.

- accras: Fritters som är gjorda med torsk, räkor eller grönsaker.

- boudin: En typ av korv som är gjord med fläsk, ris och kryddor.

- pâte à colombo: En typ av deg som används för att göra Colombo och andra rätter.

- tarte tatin: En efterrätt som är gjord med karamelliserade äpplen och en bakverkskorpa.

- flan: En vaniljsåsdessert som är gjord med ägg, mjölk och socker.

- sorbet: En frusen efterrätt som är gjord med frukt, vatten och socker.