Varför kallas det tyska folket från södra Tyskland högtyska?

Termen "högtyska" syftar inte på folket från den södra delen av Tyskland. Det är en språklig term som används för att beskriva en grupp dialekter som talas i centrala och södra Tyskland, såväl som i delar av Österrike, Schweiz, Liechtenstein och Luxemburg. Dessa dialekter kännetecknas av ett antal särdrag som skiljer dem från de dialekter som talas i norra Tyskland och som gemensamt benämns "lågtyska".