Vad är en Måttlig Medelhavskost?

Definiera mittfältet

En "Måttlig Medelhavskost" indikerar delvis efterlevnad av den traditionella medelhavskosten – en av världens mest forskade och hälsofrämjande koststilar.

Nyckelkaraktärer

• Växtbaserad: Högre konsumtion av frukt, grönsaker, fullkorn, bönor, nötter och frön än en typisk västerländsk kost, men inte uteslutande.
• Hälsosamma fetter: Högre kvot omättade fetter (olivolja, fisk, nötter) till mättade fetter (rött kött, smör).
• Fettintag: Totalt fett faller typiskt inom 25–35% av total energiintag.
• Mättat fett: Begränsat till mindre än 7% av kostenergi.

Hälsoimplikationer

Även måttlig efterlevnad korrelerar med minskat risk för kardiovaskulära sjukdomar, typ 2 diabetes och kognitiv nedgång jämfört med låg efterlevnad. Det erbjuder ett flexibelt, hållbart tillvägagångssätt för de som inte kan eller vill adoptera det fulla traditionella mönstret.