Vad är den populära maten i Österrike?

Österrikisk mat påverkas starkt av sina grannländer, särskilt Tyskland, Ungern och Italien. Några populära rätter i Österrike inkluderar:

1. Wiener Schnitzel :En tunn, panerad och stekt kalvkotlett. Det serveras ofta med en kil med citron och persilja potatis eller tranbärssås.

2. Tafelspitz :Kokt nötkött serveras med olika såser och grönsaker. Detta är en traditionell maträtt som ofta serveras vid speciella tillfällen.

3. Sachertorte :En chokladkaka med aprikos jamfyllning och en chokladglasyr. Denna efterrätt är uppkallad efter sin skapare, Franz Sacher, och anses vara en nationell skatt i Österrike.

4. Kaiserschmarn :En fluffig, karamelliserad pannkaka som vanligtvis serveras med plommonkompott.

5. Apple Strudel :Tunna lager av konditoridåg fyllda med äpplen, russin, kanel och socker. Denna efterrätt serveras ofta med vaniljsås eller glass.

6. Germknödel :En jäst dumpling fylld med plommonstopp och serveras med smält smör och vallmofrön.

7. Käsespätzle :En typ av nudelrätt gjord med äggnudlar och ost. Det serveras ofta med lök eller bacon.

8. Schlutzkrapfen :Halvmånformade dumplingar fyllda med ost, potatis eller surkål. De serveras vanligtvis med smält smör och lök.

9. Tiroler Gröstl :En maträtt gjord med stekt potatis, bacon, lök och ibland ägg.

10. Einbrennsuppe :En soppa förtjockad med en roux och serveras vanligtvis med krutonger eller dumplings.