Viktiga kryddor handlade från Asien till Europa

Under århundraden kopplade kryddhandeln Asien och Europa, driver utforskning och imperium. De mest värderade kryddorna inkluderade:

• Svartpeppar (Indien): "Kryddornas kung", använd för hetta och konserving.
• Kanel (Sri Lanka): Söt, varm bark; högt värderad i medeltida Europa.
• Kryddnejlikor (Indonesien/Moluckerna): Intensiva, aromatiska blomknoppar.
• Kumin (Indien/Medelhavet): Jordisk, varm frö nödvändig i många kök.
• Ingefära (Indien/Kina): Kryddig-söt rot, används färsk och torkad.
• Muskotnöt & Muskotblomma (Bandaöarna, Indonesien): Muskotnöt frö och dess spetsiga aril (muskotblomma).
• Saffran (Grekland/Västasien): Krokus stigma; världens dyraste krydda.

Dessa kryddor driv upp upptäcktsfärder och formade om global ekonomi.