Finns det mejerigårdar på Skotlands västkust?

Mejeribruk är inte betydande på Skotlands västkust (Höglanden och öarna). Områdets oruppskattade topografi, höga nederbörd, syra jordar och kyla temperaturer gynnar extensiv får-/ko-bete och skogsbruk framför intensivt mejeribruk.

Skotlands mejeribesättning koncentreras till låglandsbältet — särskilt Ayrshire, Dumfries & Galloway, Lothian, Fife och Nordosten — där djupare jordar, mildare klimat och bättre infrastruktur stödjer gräsväxt och mjöllogistik.

Västkustens jordbruk fokuserar på:

• Hårda fårraser (Blackface, Cheviot)
• Köttboskap (Highland, Luing)
• Crofting (småskaligt försörjningsbruk)
• Skogsbruk och akvakultur (lax, skaldjur)

Vissa nischade mikromejerier finns (t.ex. Isle of Mull-ost), men de är undantag, inte en regional industri.