Vad man ska äta och dricka i Costa Rica

Costa Rica är ett land med en rik kulinarisk tradition som blandar inhemska, spanska och karibiska influenser. Här är några av de rätter och drycker som måste testas i Costa Rica:

Gallo Pinto: Detta är Costa Ricas nationalrätt och består av ris och bönor tillagade tillsammans med lök, paprika och koriander. Den serveras vanligtvis med stekta ägg, mjölbananer och tortillas.

Casado: Denna traditionella maträtt liknar Gallo Pinto men innehåller ytterligare komponenter som kött (vanligtvis grillad kyckling, nötkött eller fisk), stekt mjölbananer och en sallad med sallad, tomater och gurkor.

Olla de Carne: En rejäl biffgryta gjord med grönsaker, såsom potatis, morötter och chayote, och kryddad med örter och kryddor.

Arroz con Pollo: Kyckling och ris tillagas i en smakrik buljong med grönsaker och örter.

Sopa Negra: En svart bönsoppa gjord på vitlök, lök, koriander och kryddor, vanligtvis serverad med ris.

Tamales: Majsmjölsdeg fylld med kött, grönsaker eller ost och ångad i bananblad.

Empanadas: Salta bakverk fyllda med kött, ost eller grönsaker.

Tortillas: Tunna tunnbröd gjorda av majsmjöl eller vetemjöl och används i många costaricanska rätter.

Ceviche: Rå fisk eller skaldjur marinerade i citrusjuice, lök och koriander, ofta serverad med kex eller tortillas.

Tres Leches tårta: En fuktig kaka indränkt i tre typer av mjölk (avdunstad mjölk, kondenserad mjölk och tung grädde) och toppad med vispad grädde.

Agua Dulce: En uppfriskande drink gjord på kokt sockerrörsjuice, ofta serverad med is och en kläm lime.

Café con Leche: Kaffe med mjölk, en populär frukostdrink i Costa Rica.

Pilsen: Ett populärt lokalt ölmärke.

Imperial: Ett annat populärt costaricanskt ölmärke.