"100 cc Virgin Olive Oil" i mexikansk matlagning: Betydelse & Användning

I mexikanska recept betyder "100 cc de aceite de oliva virgen" 100 kubikcentimeter (milliliter) extra jungfruolivolja – typiskt använt som slipning.

Typiska tillämpningar

• Hälls över salater, grillade grönsaker, sopper strax före servering
• Slutflit på tacos, tostadas, ceviches
• Dippning för bröd eller råa grönsaker

Varför extra jungfru?

Högsta kvalitet – kallpressad, <0,8 % syra, överlägsen smak, maximala antioxidanter och hälsofördelar.

Notera: 100 cc = 100 mL ≈ 3,4 fl oz ≈ 6,8 msk.