Kan du använda vanlig vanilj istället för mexikansk i så fall göra samma mängd?

Även om du kan använda vaniljextrakt istället för mexikansk vanilj, har de olika smakprofiler. Vaniljextrakt är gjord av vaniljbönor som odlas i olika regioner i världen, såsom Madagaskar, Indonesien och Tahiti, medan mexikanskt vaniljextrakt tillverkas specifikt av vaniljbönor som odlas i Mexiko.

Mexikansk vanilj är känd för sin rika, djupa och komplexa smak med inslag av choklad och torkad frukt. Det anses vara ett av vaniljextrakten av högsta kvalitet och används ofta i gourmetbakning och matlagning. Vaniljextrakt, å andra sidan, har en mer subtil och söt smakprofil.

Om du väljer att ersätta mexikansk vanilj med vaniljextrakt, rekommenderas att använda en något reducerad mängd. Detta beror på att mexikansk vanilj är mer koncentrerad och har en starkare smak, så att använda samma mängd kan övermanna de andra ingredienserna i ditt recept. Som en allmän regel kan du minska mängden vaniljextrakt med cirka 25-30% när du ersätter mexikansk vanilj.

Det är viktigt att notera att smaken på din sista rätt kan vara något annorlunda när du använder vaniljextrakt istället för mexikansk vanilj. Om du letar efter en autentisk mexikansk smak, rekommenderas det att använda mexikanskt vaniljextrakt när det är möjligt.