Grödor Odlade Vid Mission San Diego de Alcalá (1769)

Mission San Diego de Alcalá, grundad 1769 av franciskanska munkar i nuvarande San Diego, Kalifornien, driver ett mångsidigt jordbrukssystem:

Grundläggande Åkermarksgödor

• Vete — primära korn; malet till mjöl (tortillas, bröd).
• Korn — djurfoder, öl.
• Majs — antaget från inhemskt jordbruk; pozole, atole.
• Bönor — proteinstaple; frijoles.
• Pumpa — calabaza; "Tre Systrar" med majs/bönor.

Frukter & Vingårdar

• Vindruvor — vin (sakramental, bord), russin. Första kaliforniska vinodling.
• Äpplen, Päron, Persikor, Fikon — trädgårdsgrödor; färsk, torkad, sylt.
• Oliver — olja, insalting (senare missioner).
• Citrus — apelsiner, citroner (mikroklimat tillåtande).

Grönsaker & Örter

• Chili, lökar, vitlök, koriander, sallad, morötter, meloner.

Husdjur

• Nötkreatur (longhorn-ursprung), får (Churro), getter, hästar, mula, fjädrfä.

Ekonomisk & Kulturroll

• Matte missionssamhälle (munkar, soldater, ~1 500 nyanlända på topp).
• Överskott handlat till presidios, pueblos, skepp.
• Introducerade europeiskt jordbruk till Alta Kalifornien — grund för statens jordbruksekonomi.
• Irrigation: acequia-system från San Diego-floden (konstruerad av Kumeyaay-arbete).

Missionen var ett självhållande agro-industriellt komplex – Kaliforniens första.