Stora grödor odlade i Bolivia

Bolivias olika klimatzoner – från högläge Altiplano till tropiska lågländer – stödjer ett brett utbud av jordbruksproduktion. Landets största grödor inkluderar:

Grundläggande spannmål och cerealer

• Quinoa – Inhemsk i Anderna, global superfood-boom
• Potatis – Hundratals inhemska sorter; koststapel
• Majs – Odlas över höjder; nyckel för mat/foder
• Vete – Höga dalar och tempererade zoner
• Ris – Lågländska tropiska regioner (Santa Cruz, Beni)
• Korn, Havre – Höghöjdsanpassning

Stora kommersiella grödor

• Sojabönor — #1 exportgröda; stora plantager i Santa Cruz
• Sockerör — Socker, etanol, melass; lågländer
• Bomull — Östra lågländer
• Solros, Sesam — Oljeväxter för export

Frukter och grönsaker

• Bananer, Kochbananer — Tropiska zoner; lokalt och export
• Citrus — Apelsiner, mandariner, lime (Yungas-dalar)
• Mango, Papaya, Ananas — Lågländska tropiker
• Tomater, Lök, Morötter, Peppar — Brett odlade

Rotgrödor och knölar

• Maniok (Yuca/Maniok) — Lågländsk staple, stärkelsekälla
• Sötpotatis, Oca, Ulluco — Andinska traditionella grödor

Specialitetsprodukter

• Kokablad — Lagligt för traditionell/medicinsk användning; kontrollerat
• Kaffe (Arabica) — Yungas och Chapare regioner
• Kakao — Växande fin-smak produktion
• Paranötter — Vildskördade i Amazonien (Pando, Beni)

Bolivia är ett globalt ursprungscentrum för potatis, quinoa och många andinska grödor, med jordbruket som sysselsätter ~30 % av arbetskraften.