Traditionella costaricanska desserter du måste prova

Costa Ricas dessertkultur blandar inhemska ingredienser med spanska koloniala inflytanden. Här är klassikerna:

• Arroz con Leche — Krämig risgrynsgröt med kanel
• Cajeta de Coco — Kokosfudge, rik och tuggmotståndande
• Cocadas — Röstade kokosgodis
• Dulce de Leche — Långsamt kokt mjölkkaramell
• Flan — Silkeslen karamellpudding
• Helado — Tropiska frugtglass (mango, guanábana, kokos)
• Queque — Lätt spongekaka, ofta med frukt
• Rosquillas — Traditionella ringformade donuts
• Tres Leches — Spongekaka dränkt i tre mjölk
• Turrón — Nötig nougat, helgfavorit

De flesta innehåller kokos, mjölk, eller tropiska frukter — speglar landets jordbruksöverflöd. Hitta dem på sodas (lokala ätställen), bakverk, och familjefester.