Vad odlas och föds upp på de stora slätterna idag?

Idag är Great Plains en stor jordbruksregion som producerar en mängd olika grödor och boskap. Den stora majoriteten av marken används för boskapsbete, där nötkreatur och får är de vanligaste djuren. Viktiga grödor som odlas i regionen inkluderar vete, majs, sojabönor, solrosor och bomull.