Etiopiska restauranger i Boston

Boston har en livlig etiopisk matsscene, koncentrerad till Allston/Brighton, Central Square (Cambridge) och South End. Toppval:

1. Asmara Restaurant (1270 Commonwealth Ave, Allston) – Långvarig favorit; rik doro wat, kitfo, vegetarisk kombi, utmärkt injera.
2. Dahlak Restaurant (555 Washington St, South End) – Familjedriven; äkta tibs, gomen, shiro, honungsvin (tej).
3. Lucy Ethiopian Restaurant (270 Harvard Ave, Allston) – Lugna, generösa tallrikar (kött + veg provsmakning), bästa värde injera.
4. Ethiopian Coffee & Tea House (191 Massachusetts Ave, South End) – Café-känsla; lätta rätter, kaffeceremoni, firfir.
5. Blue Nile Ethiopian Restaurant (1682 Commonwealth Ave, Brighton) – Full bar, privat dining, moderna varianter (lax tibs), helgbrunch.
6. Addis Red Sea (235 Shawmut Ave, South End) – Pioneer (sedan 1990-talet); konsekvent, no-frills.
7. Rendezvous (1019 Commonwealth Ave, Allston) – Sent på kvällen, bar-atmosfär, kitfo specialitet.

Beställningstips

• Beställ kombinationstallrikar (t.ex. yetsom beyaynetu – vegetarisk provsmakning) för att smaka flera rätter.
• Ät med injera (teff-surdegsplattbröd) – riv, skopa, inga bestick.
• Be om berbere (kryddblandning) styrka: mild / medium / mitmita (extra het).
• Prova Etiopisk kaffeceremoni (rostade, malda, bryggda vid bordet) om erbjuds.

De flesta är kontantvänliga; bokning rekommenderas helger.