Frukttträd på Filippinerna

Belägen i Västliga Stilla havet är Filippinerna en arkipelag som omfattar runt 7 100 små öar och kan hylla en av världens längsta kustlinjer. Dess tropiska klimat ger massor av sol och regn för att stödja en bred variation av vegetation, särskilt fruktträd. Även om många av dessa frukter finns över hela världen, är färsk frukt rakt från marknaden ett måste om du befinner dig på Filippinerna.

Avokado

Ett avokadoträd producerar gröna frukter som vissa säger är den mest näringsrika frukten i världen på grund av raden vitaminer och mineraler och att det är en källa till enkelomättat fett. Ett populärt sätt att äta avokado på Filippinerna är att skopa ut den mogna köttet från skalet och blanda det med socker och mjölk.

Atis

Också kallad Sweet Sop eller Sockeräpple, tillhör atisfrukten Annona-familjen. Ett litet träd som växer 3–6 meter högt, producerar atisträdet frukter med vitt kött, svarta frön och sött smak. Det bär frukt ungefär tre gånger per år. Hela atisträdet har medicinska egenskaper utom fröna, som är giftiga.

Kokosnöt

På Filippinerna kallas kokospalmen "livets träd" eftersom hela trädet har användningsområden. Kokosnötter växer högt upp på palmer och kan ätas råa eller kokta. Dessutom kan kokosolja användas som ersättare för dieselbensin.

Durian

Ursprungligen från Asien, men odlad i södra Filippinerna, anser många durian vara en exotisk frukt. Dess namn kommer från "duri", det malajiska ordet för tagg. Den fotbollsstora durianfrukten har ett tjockt, taggigt skal och läckert kött. Smaken av durian överträffar dock långt dess doft. Trädet växer över 30 meter högt och kan överleva i århundraden.

Guyabano

Guyabano växer på ett litet träd, cirka 2,5–6 meter högt, och kallas också Soursop. Skalet på frukten är grönt och taggigt och köttet är vitt, fiberrikt och högt i vitaminer och mineraler. De mörka fröna inuti guyabano är oätliga.

Mango

Mangon växer på evgröna träd som är släkt med kastanj. Kallade "äpple av tropikerna", är mango ett mycket odlat fruktträd. Mangoträdets utbredda grenar växer upp till 30 meter högt och vissa har levt över 300 år. Frukten varierar i både storlek och färg; från rund till oval och från grön, gul och röd. Den filippinska mango är landets nationalfrukt och är känd världen över för sin sötma, distinkta smak.

Mangostan

Detta långsamt växande evgröna träd når 6–25 meter i höjd och producerar rund frukt vars lila skal omsluter segment av vitt kött. Tillsammans med sina medicinska egenskaper har mangostans läckra smak gett det namnet "Drottning av frukter".