Den genomsnittliga nivån på havet där det möter land kallas?

Rätt svar är havsnivån.

Havsnivån är medelhöjden på havets yta. Den mäts i förhållande till en fast punkt, såsom en tidvattenmätare eller en geodetisk datum. Havsnivån varierar från plats till plats på grund av faktorer som jordens rotation, månens och solens gravitationskraft och havsvattnets expansion och sammandragning på grund av temperaturförändringar.