Vegetariska restauranger i Syracuse, New York

Syracuse i Onondaga County ligger cirka 120 km väster om Rochester och 300 km nordväst om Bronx. För turister: Syracuse University, Museum of Science & Technology, Everson Museum of Art, Erie Canal Museum. Besökare har många matalternativ, inklusive vegetariska och veganska restauranger.

Strong Hearts Cafe

Strong Hearts Cafe har serverat Syracuse sedan 2008 och är helt vegan. Recept använder ekologiska ingredienser när möjligt. Miljövänlig: inga plast/Styrofoam, all avfall komposteras. Frukost: pannkakor, vafflor, fransk toast, tofu-scramble (t.ex. stark med jalapeño och bananpeppar). Lunch/middag: sallader, smörgåsar. Favorit: seitan-smörgås (vete-gluten kötersättning) i smaker som cajun, citron-teriyaki, soltorkade tomater. Till måltid/dessert: mjölkfria milkshakes som mint choklad. Serverar frukost/lunch mån–fre, brunch helger, middag varje kväll. Inga bokningar. Casual.

Strong Hearts Cafe
719 East Genesee St.
Syracuse, NY 13210
315-478-0000
strongheartscafe.com

Sugarpearl

Sugarpearl är ett främst vegetariskt café och espressobar i östra Syracuse längs Burnet Avenue. Frukost: två ägg (efter beställning) med pannkakor/fransk toast, köttfri korv/bacon, pressad kaffe. Lunch/middag: smörgåsar och sallader. Utmärkt: Stilton-head – smörgås/wrap med engelsk Cropwell Stilton blåost, brända söta lökar, äpplen, valnötter. Veganska alternativ: curry tofu-sallad-smörgås med tranbär, selleri, valnötter, morötter. Öppet frukost/lunch/middag dagligen. Inga bokningar. Diskservering med ätplats.

Sugarpearl
600 Burnet Ave.
Syracuse, NY 13203
315-422-7427

Sparky Town

Sparky Town ligger på hörnet Catherine Street/Burnet Avenue i Hawley Greene District. Huvudsakligen vegetariskt med flesta rätter anpassningsbara till vegan. Meny: sex sallader som grekisk tallrik (quinoa tabouli, kikärtshummus, grekiska oliver, grön sallad, feta, pita). Grillade panini: brie och päron, på italiensk, fullkorn, sprout, pita, solrosbröd. Serverar frukost/lunch/middag mån–fre. Stängt sön. Inga bokningar. Casual. Arrangerar ofta konstutställningar med lokala talanger, livemusik, event.

Sparky Town
324 Burnet Ave.
Syracuse, NY 13203
315-422-8401
sparkytown.net